FOURME DE CAMEJANE

Un SUPER produit de terroir, fait avec amour, savoir-faire et tellement de travail en amont pour ces merveilleux et courageux buronniers qui maintiennent vivante une tradition dans le buron de Camejane.
Baptiste, un ancien buronnier (à la retraite depuis ) m'a fait connaître cette vie extraordinaire , en m'expliquant (il était encore en activité et l'a fabriqué ce morceau de fourme) toute cette vie de labeur, les sacrifices que cela demande aussi, mais que c'est beau et quel régal .

tu sais trouver la poésie partout !

inimitable Barbad ..

çà me touche beaucoup Darnal ce que tu dis
j'essaye d'ouvrir mon regard, de me faire "accueil" de tout ce qui m'entoure et de me "nourrir" des lumières, des petits détails, des formes, des couleurs, des rencontres humaines, ou animales, végétales et de partager tout cela au travers d'aquarelles, textes, photos etc
et je souhaite rendre un hommage à ces buronniers qui vraiment ont un immense courage
on a la chance d'avoir encore un buron en activité , Camejane, et j'en connais les buronniers , des hommes généreux, passionnés et passionnants

et oui, un simple morceaux de fromage peu réservé beaucoup de poésie et d'histoire
une belle aqua pour le passionné de bon fromage que je suis
dans mon coin de montagne, il y en a quelqu'un de pas mal aussi....
et qui ne vont malheureusement pas tarder à disparaître
européinisation (et donc uniformisation!) oblige

Merci d'aimer ce "fromage" authentique, cher à mon coeur

joli travail

sympa..!!